Carregando…
Carregando…
A história da Cantina Mincarone começou há mais de três gerações, quando nossa família chegou à Serra Gaúcha trazendo consigo não apenas sementes de uvas, mas também uma profunda paixão pela viticultura e um respeito inabalável pela terra.
Nossos antepassados encontraram nesta região um terroir único, com solo rico, clima favorável e uma natureza generosa que permitiu o cultivo de uvas de excepcional qualidade. Desde então, cada geração tem aperfeiçoado a arte de produzir vinhos que expressam verdadeiramente o caráter desta terra.
Na Cantina Mincarone, acreditamos que o melhor vinho é aquele que respeita a natureza em cada etapa de sua produção. Por isso, adotamos práticas de viticultura natural e biodinâmica, trabalhando em harmonia com os ciclos naturais e sem o uso de produtos químicos sintéticos.
Sem adição de SO₂ ou produtos químicos
Uvas cultivadas organicamente
Respeito aos ciclos naturais
Localizados na Serra Gaúcha, nossos vinhedos beneficiam-se de um microclima único, com altitude elevada, noites frescas e dias ensolarados. O solo vulcânico rico em minerais confere aos nossos vinhos uma mineralidade característica e uma expressão autêntica do terroir.
Cada parcela de vinha é cuidadosamente trabalhada à mão, respeitando as características individuais de cada terreno. Esta atenção aos detalhes permite que produzamos vinhos que são verdadeiros retratos líquidos de nossa terra.
Cada garrafa reflete genuinamente o terroir e a safra, sem manipulações ou artifícios.
Preservamos a terra para as futuras gerações através de práticas agrícolas regenerativas.
Compartilhamos abertamente nossos métodos e processos, sem segredos ou mistérios.
Cada vinho é produzido com dedicação, amor e respeito pela tradição familiar.
A família Mincarone planta os primeiros vinhedos na Serra Gaúcha, iniciando uma tradição que perdura até hoje.
Lançamento da primeira safra comercial, marcando o início da Cantina Mincarone como produtora reconhecida.
Transição completa para agricultura orgânica certificada, eliminando todos os produtos químicos sintéticos.
Adoção completa da filosofia de vinhos naturais, sem adição de SO₂ e com intervenção mínima.
Reconhecidos como uma das principais cantinas de vinhos naturais do Brasil, com distribuição nacional e internacional.
Venha conhecer nossos vinhedos, participar de uma degustação e descobrir pessoalmente a paixão que colocamos em cada garrafa.