Nossa História
As Origens
A história da Cantina Mincarone começou há mais de três gerações, quando nossa família chegou à Serra Gaúcha trazendo consigo não apenas sementes de uvas, mas também uma profunda paixão pela viticultura e um respeito inabalável pela terra.
Nossos antepassados encontraram nesta região um terroir único, com solo rico, clima favorável e uma natureza generosa que permitiu o cultivo de uvas de excepcional qualidade. Desde então, cada geração tem aperfeiçoado a arte de produzir vinhos que expressam verdadeiramente o caráter desta terra.
Nossa Filosofia
Na Cantina Mincarone, acreditamos que o melhor vinho é aquele que respeita a natureza em cada etapa de sua produção. Por isso, adotamos práticas de viticultura natural e biodinâmica, trabalhando em harmonia com os ciclos naturais e sem o uso de produtos químicos sintéticos.
100% Natural
Sem adição de SO₂ ou produtos químicos
Orgânico Certificado
Uvas cultivadas organicamente
Biodinâmica
Respeito aos ciclos naturais
Nosso Terroir
Localizados na Serra Gaúcha, nossos vinhedos beneficiam-se de um microclima único, com altitude elevada, noites frescas e dias ensolarados. O solo vulcânico rico em minerais confere aos nossos vinhos uma mineralidade característica e uma expressão autêntica do terroir.
Cada parcela de vinha é cuidadosamente trabalhada à mão, respeitando as características individuais de cada terreno. Esta atenção aos detalhes permite que produzamos vinhos que são verdadeiros retratos líquidos de nossa terra.
Nossos Valores
Autenticidade
Cada garrafa reflete genuinamente o terroir e a safra, sem manipulações ou artifícios.
Sustentabilidade
Preservamos a terra para as futuras gerações através de práticas agrícolas regenerativas.
Transparência
Compartilhamos abertamente nossos métodos e processos, sem segredos ou mistérios.
Paixão
Cada vinho é produzido com dedicação, amor e respeito pela tradição familiar.
Nossa Trajetória
Fundação
A família Mincarone planta os primeiros vinhedos na Serra Gaúcha, iniciando uma tradição que perdura até hoje.
Primeira Safra Comercial
Lançamento da primeira safra comercial, marcando o início da Cantina Mincarone como produtora reconhecida.
Conversão Orgânica
Transição completa para agricultura orgânica certificada, eliminando todos os produtos químicos sintéticos.
Vinhos Naturais
Adoção completa da filosofia de vinhos naturais, sem adição de SO₂ e com intervenção mínima.
Referência Nacional
Reconhecidos como uma das principais cantinas de vinhos naturais do Brasil, com distribuição nacional e internacional.
Visite Nossa Cantina
Venha conhecer nossos vinhedos, participar de uma degustação e descobrir pessoalmente a paixão que colocamos em cada garrafa.